We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.

Het is in 1890 dat de familie Allard te Guignies de brouwerij van Brunehaut opricht, toen nog Brouwerij St. Joseph. In de streek worden ze bekend om bieren zoals “La Druide” en de “Brunehaut 8°”. In 1991 gaat het bedrijf een nieuwe uitdaging aan met een verhuis naar moderne gebouwen, maar behoudt het artisanale karakter en de kwaliteit van de producten, door kenners bestempeld als “grand crus”. Een alliantie tussen Traditie en Moderniteit!
Dit is dan ook de slagzin van het bedrijf, een echt credo voor de verantwoordelijken van de brouwerij van Brunehaut. Traditie, want de artisanale brouwerij behoudt de volledig natuurlijke brouwmethode voor bieren met een hoge gistingsgraad en die op flessen en op vaten hergist worden. Het resultaat is er naar: een aanbod van een tiental diverse abdij- en biologische bieren, die één voor één kostbaar en origineel zijn. Om er bovendien voor te zorgen dat er een band blijft bestaan met de streek, worden de gerstsoorten die gebruikt worden bij het brouwen van onze bieren op onze eigen boerderij te Gaurain-Ramecroix geteeld.
Maar ook moderniteit, want onze moderne en performante werkmiddelen zorgen voor een gewetensvolle naleving van de hygiënereglementering en voor een productie van kwaliteit en met een even smaak. Moderniteit ook in onze manier van met de markt omgaan: heel wat bieren van Brunehaut wonnen prijzen in internationale wedstrijden en worden vandaag in 25 verschillende landen aangeboden.
Marc-Antoine De Mees en zijn medewerkers zijn nog steeds even enthousiast om deze kennis en werkwijze te laten ontdekken…