Streekbieren

Twee tweelingbieren worden met passie gebrouwd, delicaat gekruid met jeneverbessen en op smaak gebracht met een druppel oude jenever.

Ne Kopstoot - St Amand

Zicht: stevige en licht troebele kleur met een mooie laag schuim die goed blijft staan.

Neus: Na de gisting komt een geparfumeerde toets die bepaalde soorten brandewijn in herinnering brengt, met een zweempje vlierbes.

Mond: eerst rond, vol en zonder excessen. Daarna komen mooie vlierbessenbloesems.
Ondanks de alcoholgraad is het bier elegant en voornaam, bijna iets aristocratisch. Een bier om opzij te houden. Een aperitiefbier maar complexer.
Op zich te drinken of met bepaalde visbereidingen met bouillon.